Americano bắt đầu xuất hiện trong thời kỳ thế chiến thứ I và thế chiến thứ II của người Mỹ trên địa phận nước Ý. Nguyên nhân của thức uống phát sinh từ sự khác biệt về khẩu vị của người Mỹ và người Ý. Những tách Espresso của Ý khá đậm và chua so…còn tiếp
1. CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT LÀ GÌ “Cà phê nguyên chất” là loại cà phê không chứa tạp chất, từ khâu khai thác đến rang xay thành thành phẩm cuối cùng không thêm bất cứ loại hóa chất hay thành phần nào khác làm biến chất cà phê. Hiện nay trên thị trường có các…còn tiếp
Đầu tiên chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại tên gọi phổ biến của cafe tại Việt Nam. Như nhiều bài mình đã chia sẻ trước đây, bản chất cà phê chỉ có 2 dòng: Arabica và Robusta và có nhiều chủng loại cà phê thuộc 2 dòng này, đồng thời nhiều cách chế…còn tiếp